Op vrijdag 7 december verzamelden een vijftigtal wijnliefhebbers in De Bres voor de traditionele Studax-wijnavond. Opnieuw konden we rekenen op Kristof en Anja van Universal Wine om de godendrank aan ons te presenteren. En dit al voor de ongeveer twintigste keer op rij (we zijn de tel al kwijtgeraakt). De organisatie lag opnieuw in handen van ex-bestuurslid Johan Nyssen en huidig bestuurslid Marc Pyck. Dan weet je al vooraf dat alles piekfijn zal verlopen.
Op het programma weer niets anders dan originele topwijnen uit alle windstreken tegen een heel betaalbare prijs. Het handelsmerk van onze wijnpartner uit Beernem.
Na de sfeervolle ’tasting’ kregen alle aanwezigen nog een kaasbordje met stokbrood.
Omdat het jammer zou zijn dat de afwezigen niet mee zouden kunnen genieten van één van de exquise wijnen geven we de mogelijkheid tot nabestellen. Hiermee sla je sowieso twee vliegen in één klap: je vult er je voorraad mee aan (handig zo vlak voor de feestdagen) én je steunt er onze vereniging mee.
Bestellen kan tot en met 25 november via johan.nyssen@telenet.be
Hieronder een overzicht van de geproefde wijnen mét een woordje uitleg!
Apero
Vermuth -Italië € 29,50/fles ……….. flessen
Een originele start van de wijnavond. Dit keer geen mousserende wijn als opener. Kristof verrast ons met een krachtige Vermuth uit Italië. Koud geserveerd (inclusief ijsblokje) is deze smaakbom (onder meer caramel maar ook bittere toets) een goed idee om als aperitief te drinken. Maar deze Vermuth is ook geschikt als degustief. 50% Barbero-druif en 50% kruidenmix. Mooie kleur, heerlijke geur!
Witte wijnen
De Moiselle – Frankrijk € 6,96 /fles ………… flessen
Het gebeurt niet vaak dat Kristof ons meeneemt naar Frankrijk, maar deze topper (prijs/kwaliteit) kon hij ons niet laten ontglippen. Deze wijn uit 2024 ruikt als een zoet boeket bloemen, maar de afdronk is verrassend genoeg kurkdroog. Afkomstig uit de Gascogne (region Bordeaux) – druiven: Colombard en Unique Blanc
Sanzo – Spanje € 8,64/fles ………… flessen
Vanuit de regio Bordeaux steken we door naar Spanje. Kristof navigeert ons naar de wijnstreek rond de stad Salamanca. Deze witte wijn heeft de fraîcheur van zowel de bergen als de zee. Deels op eik maar vooral op inox op vat gelegen. Gemaakt van de Verdejo-druif, heeft deze wijn meer body dan de vorige en verdraagt zo wat stevigere gerechtjes. Tip: smaakt heerlijk bij onze Vlaamse asperges!
Il Secondo Solva – Italië € 17,11/fles ………… flessen
Nieuwe vondst van het huis. We zitten ondertussen in Noord-Italië – Bolzano. Iets prijziger maar superkwaliteit. Met een druivenmix Pinot Blanc-Sauvignon-Chardonnay proef je de vanilletoetsen. Deze “grassy” wijn zal op zijn top zijn binnen een 5-tal jaar!
Rosé wijnen
Bourdic – Frankrijk € 7,14/fles ………… flessen
Opnieuw een Franse topper, een echte gris-de-gris, dus 100% Grenache. Deze wijn komt uit dé Rosé-streek van Frankrijk namelijk uit de regio van Narbonne. Zeer toegankelijk, zeer correcte prijs, zeer geliefd door iedereen. ‘Pleaser’ die op geen enkel feestje mag ontbreken.
Rode wijnen
Meander – Zuid-Afrika € 6,64/fles ………… flessen
We verlaten Europa en belanden in Kristofs tweede thuisland, namelijk in Zuid-Afrika. Deze ‘baai’ lekkere wijn is opnieuw een must-have want prijs-kwaliteit niet te overtreffen. 100% Shiraz! Soepel en omschreven als “twee tanden beter dan een goede huiswijn”. Wat het meteen ook duidelijk maakt voor de niet-kenners.
Good year – Bulgariije – kelderrestje € 8,00/fles ………… flessen
We bouwen op en maken hiervoor even een ommetje via Bulgarije. Kristof heeft nog een ‘kelderrestje’ van deze Bulgaarse topwijn van zo’n 300 flessen. Voor zijn 8 euro doet hij zeker mee met de grotere jongens. Mix Cabernet-Syrah-Merlot. Eveneens deels eik deels op inox. Om meteen te drinken? Ja, maar wacht gerust nog 2-3 jaar om hem op zijn volle sterkte te leren kennen.
Il poggiarello Valandrea – Italië € 14,54/fles ………… flessen
Streek Piacenza – tussen Parma en Toscane. Italiaanse wijn maar je kan hem gerust half Italiaans-half Argentijns noemen want gemaakt met 55% Barbera en 45% Bonarda. Serveer bij deze wijn maar een stevig stukje vlees. Bijvoorbeeld een Argentijnse steak. Ook lekker bij hertenkalf rond de kersttafel binnenkort.
Welgegund – Zuid-Afrika € 23,04/fles ………… flessen
We sluiten traditiegetrouw af met een knal. Voor de gelegenheid becommentarieerd door Anja en niet door Kristof. Deze top rode wijn kreeg het certificaat Old Vine Project. Om dit certificaat te krijgen zijn er verschillende voorwaarden, onder meer dat de wijnstokken > 35 jaar oud moeten zijn en dat er geen pesticiden mogen gebruikt worden. Deze organische wijn is de ideale afsluiter. Een echte smaakbom, natuurlijk en vol.
No Pig Deal (wijn die we bij de kaas kregen) € 9,93/fles …………flessen
Wel een big deal zou ik zeggen, want deze verfijnde wijn uit de Pays d’Oc kon iedereen bekoren. Zijn robijnrode kleur (rijpe bessen, zwarte kersen, pruimen, eikenhout) nodigt je uit tot onmiddellijk proeven.
Speciaal meegebracht voor Marc Pyck/Pig die er meteen een vrachtje van heeft besteld 😊
Vrijblijvende bestellijst
Naam: ……………………………………………………………………………………………………………
Adres: ……………………………………………………………………………………………………………
Telefoon: ……………………………………………………………………………………………………….
E-mail: …………………………………………………………………………………………………………..
Eventuele andere wijnen:
…………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………..
Van harte dank voor uw bestelling!